Poleć znajomym

Flądra z masłem krewetkowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (5450 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Eat After Reading

Składniki

  • (2 porcje)
  • 2 filety flądry
  • 10g masła
  • Łyżka oleju rzepakowego
  • Sól morska
  • Świeżo zmielony pieprz
  • Cytryna
  • Masło krewetkowe:*
  • 100g miękkiego masła
  • 50g małych krewetek
  • 5g drobno posiekanej natki pietruszki
  • 1 drobno posiekany ząbek czosnku

Sposób przygotowania

  1. Zacznij od zrobienia masła krewetkowego mieszając dokładnie ze sobą wszystkie składniki. Przełóż do miseczki lub zawiń w folię plastikową formując „kiełbaskę”. Postaraj się, żeby krewetki były równomiernie rozłożone. W takim stanie możesz je przechowywać w lodówce przez kilka (3-4) dni.

  2. Osusz filety ręcznikiem papierowym, posól i popieprz.

  3. Rozgrzej grill lub piekarnik do 230°C.

  4. Na patelni rozgrzej olej, dodaj masło a następnie kiedy masło pięknie bąbelkuje połóż rybę „skórą” do góry. Smaż dwie minuty, odwróć na drugą stronę i na rybę połóż szczodre porcje masła krewetkowego kontynuując smażenie przez kolejne dwie minuty. Wstaw całość do piekarnika/pod grilla na 4-5 minut. Sprawdź czy ryba jest gotowa odchylając „płatki” mięsa nożem w najgrubszym miejscu. Powinno być soczyste i łatwo się oddzielać a masełko krewetkowe lekko zbrązowione.

  5. Podawaj ze świeżą sałatą i młodymi ziemniakami z wody. Żeby zwieńczyć dzieło skrop sokiem z cytryny.

  6. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.