Poleć znajomym

Kalafior ze słodko-kwaśną cebulą

Jak zbierać punkty?

Autor: (5450 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Eat After Reading

Składniki

  • (2-4 porcje)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 duże cebule (pocięte w drobne piórka)
  • 15-20 pieczonych pomidorków lub łyżeczka koncentratu/pasty z suszonych pomidorów
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżki octu sherry
  • 4-5 gałązek tymianku
  • 1 duży kalafior (podzielony na różyczki)
  • 2 łyżki rodzynek
  • Szklanka wody
  • Sól morska
  • Świeżo zmielony pieprz
  • 1 łyżka tostowanych orzeszków piniowych
  • 1 łyżka tostowanych płatków migdałowych
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzej oliwę na patelni, wrzuć połowę pomidorków i cebulę, smaż na małym ogniu przez 15 minut mieszając regularnie aż cebula będzie miękka i złocista.

  2. Następnie dodaj cukier, ocet, tymianek i resztę pomidorków (lub wmieszaj pastę z suszonych pomidorów). Podsmaż przez minutę, dodaj kalafior i rodzynki, zalej wodą i przypraw solą i pieprzem. Przykryj i gotuj przez 4-5 minut aż kalafior będzie miękki/ al dente.

  3. Posyp orzeszkami, płatkami migdałowymi i pietruszką. Podawaj z wędzonym tofu i tzatzykami.

  4. * Przepis: przekaz ustny od znajomego wege chefa. Kombinacja z wędzonym tofu i tzatzykami – moja.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.