Kasza gryczana z porem i czerwoną fasolą

Autor: Arek Bober (5450 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Eat After Reading

...Nie lubienie gryczanej przeszło mi dość dawno, ale jako regularny gość na moim menu zawitała dopiero kiedy zająłem się profesjonalnym gotowaniem. A to mój ulubiony sposób przygotowania gryczanej, którego autorstwo śmiem przypisywać sobie...

Dodaj zdjęcie »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

(2-3 porcje)
100g kaszy gryczanej
400g czerwonej fasoli z puszki
1 por
Łyżka masła
Szczypta soli morskiej

Sposób przygotowania

Kaszę ugotuj zgodnie z instrukcją.
W międzyczasie umyj pora (ja używam białej i jasnozielonej części) i potnij w 2-3 milimetrowe krążki.
Roztop masło na średnim ogniu i dodaj pora, posól i smaż aż zmięknie uważając żeby nie przypalić.
Kiedy kasza jest gotowa odlej ją i wsyp do garnka, dodaj czerwoną fasolę, podsmażonego pora i odrobinę wody. Podgrzej przez 2-3 minuty. Podawaj z pieczonym łososiem, mięsem lub jajkami sadzonymi.
*Jeżeli chcesz zwiększyć ilość porcji do 5-6 dodaj tylko kolejne 100g kaszy.