Poleć znajomym

Magdalenki z rumem i karmelizowaną dynią

Jak zbierać punkty?

Autor: (5450 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Eat After Reading

...Na osłodę zostawiam Was sam na sam z magdalenkami. Ostrzegam jednak wszystkich panów, że są na tyle wciągające, że może zdarzyć się, że będziecie się ich domagać przez sen ;)

Składniki

  • (24 sztuki)
  • -
  • 2 średnie jajka
  • 100g cukru
  • 100g miąższu z pieczonej dyni*
  • 110g mąki
  • ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 laska wanilii
  • 1 łyżka rumu
  • 100g roztopionego masła
  • -
  • +masło & mąka do posmarowania i posypania blachy

Sposób przygotowania

  1. Zacznij od upieczenia dyni.

  2. Rozgrzej piekarnik do 200⁰C, utnij 200-300g kawałek dyni, ułóż na blasze i piecz przez 20 minut, następnie przewróć i piecz przez kolejne 15-20 minut aż dynia będzie miękka i lekko skarmelizowana. Ostudź, odmierz 100g, odstaw na później.

  3. Przesiej przez sitko mąkę i proszek do pieczenia, rozetnij laskę wanilii i wyskrob pestki.

  4. Wymieszaj jajka z cukrem (używam trzepaczki). Kiedy cukier się roztopi a „masa” nabierze lekkości dodaj dynię, wymieszaj. Następnie dodaj pozostałe składniki oprócz masła i ponownie wymieszaj.

  5. Dodaj masło, wymieszaj, wstaw do lodówki na 1-2 godziny.

  6. Posmaruj formę masłem i oprósz mąką. Nałóż ciasto i piecz przez 15 minut w temperaturze 180⁰C.

  7. Wyjmij upieczone magdalenki z formy i (o ile się powstrzymasz) ostudź na metalowej kratce.

  8. Polecam podanie z syropem rumiankowym.

  9. *użyłem dyni piżmowej

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 24 listopada 2013, 13:25

    Dobre do herbaty lub kawy.

  2. sonia5833 24 listopada 2013, 17:23

    Wyglądają,,słodko,,By je upiec trzeba mieć takie specjalne foremki? Pewnie warto kupić takie foremki
    by cieszyć się smakiem Magdalenek :)