Poleć znajomym

Nudle, krewety i kolendrowe pesto z lekkim kopem

Jak zbierać punkty?

Autor: (5450 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Eat After Reading

Składniki

  • Pesto z kolendry:
  • 100g kolendry (liście i łodygi)
  • 2 ząbki czosnku
  • 10g prażonych ziaren sezamu
  • 1 zielona papryczka chilli
  • 1 limonka (starta skórka +sok)
  • 150ml oleju rzepakowego
  • Sól morska
  • -
  • Nudle:
  • (2 porcje)
  • 10-12 całych, dużych krewetek tygrysich
  • 1 czerwona papryka (pokrojona w kostkę)
  • 1 pęczek dymki (pokrojony w grube plastry)
  • 180g średnich nudli jajecznych
  • Olej smażenia
  • Sok z limonki lub cytryny do smaku

Sposób przygotowania

  1. Żeby zrobić pesto wrzuć wszystkie składniki (oprócz soku z limonki, oleju i soli) do blendera i powoli dodając olej zmiksuj. Dopraw do smaku sokiem z limonki i solą, przykryj folią plastikową i wstaw do lodówki. Ta porcja pesto powinna wystarczyć na ok.10 porcji.

  2. Wrzuć nudle do gotującej się wody. Rozgrzej łyżkę oleju na patelni, wrzuć krewetki i podsmaż przez minutę z każdej strony. Dodaj paprykę i dymkę i smaż kolejną minutę. Kiedy nudle są gotowe odcedź je i wrzuć na patelnię dodając 2-3 łyżki pesto. Wymieszaj, dopraw sokiem z limonki/cytryny i podawaj. Proste, pyszne i szybkie!

  3. *Andrew Davidson- The Gargoyle (2008), Cannongate

  4. ** Jak każde inne to pesto też świetnie przechowuje się w lodówce.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.