Poleć znajomym

Odlotowe marchewki w toffi z marakują

Jak zbierać punkty?

Autor: (5450 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Eat After Reading

Składniki

  • (2 porcje)
  • 10 małych marchewek
  • 1 duża marchew
  • 25g cukru
  • Szczypta kminu rzymskiego
  • Łyżka masła
  • 1/2 marakuji (wyciśnięte pestki)
  • Sól
  • Świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania

  1. Zagotuj mały garnek posolonej wody na małe marchewki. W międzyczasie obierz marchew i przy pomocy obieraczki potnij na szerokie wstążki.

  2. Na rozgrzanej patelni rozpuść cukier, aż nabierze brązowego koloru (ok.2 minut), dodaj kmin i masło i zamieszaj, żeby powstało toffi. Dodaj marchewkowe wstążki i zamieszaj aby je pokryć masą cukrową. Zestaw z ognia, żeby się dogotowały we wciąż gorącym toffi.

  3. Wrzuć małe marchewki do gotującej się wody i ugotuj al dente (2-3 minuty).

  4. Wstaw patelnię na mały ogień. Dodaj marakuję i małe marchewki do toffi. Posól i popieprz. Wymieszaj dokładnie. Podawaj.

  5. *Przepis pochodzi z restauracji Glynn’a Purnell’a- Purnell’s w Birmingham.

  6. *Jest to doskonały dodatek do białych ryb, pieczonej wieprzowiny i drobiu.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.