Poleć znajomym

Sałatka z halumi, pieczonymi warzywami i sosem migdałowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (5450 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Eat After Reading

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • (2 porcje)
  • -
  • 250g halumi
  • 4-5 mini oberżyn (przecięte na pół) lub jedna mała (pocięta w podłużne ćwiartki)
  • 2 papryki (najlepiej czerwona i żółta)
  • 2 garści mieszanych liści sałaty
  • Oliwa z oliwek
  • Sok z cytryny
  • Sól morska
  • Świeżo zmielony pieprz
  • -
  • Sos migdałowy:
  • 4 łyżki płatków migdałowych
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka drobno posiekanego imbiru
  • 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany)

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzej piekarnik do 190ºC, na blasze ułóż papryki i piecz przez 15 minut. Przewróć papryki dodaj oberżyny, polej oliwą i piecz przez 15-20 minut. Papryki przełóż do miski i przykryj folią plastikową, ostudź, obierz ze skórki i potnij na kawałki. Oberżyny trzymaj w ciepłym miejscu.

  2. Żeby zrobić sos zmiksuj wszystkie składniki blenderem na gadką masę. Jeżeli jest zbyt gęsta dodaj trochę wody. Po zrobieniu możesz go przechowywać w lodówce przez tydzień.

  3. Potnij halumi w plastry i osusz . Rozgrzej mocno łyżkę oliwy dodaj ser i smaż, aż zbrązowieje, przerzuć na drugą stronę i zasmaż jak poprzednio.

  4. Na talerzu ułóż sałatę, pieczone warzywa i halumi, dodaj łyżkę sosu i skrop oliwą.

  5. Smacznego!

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.