Poleć znajomym

Sałatka z piersi kurczaka w prosciutto z truskawkami i świeżymi ziołami

Jak zbierać punkty?

Autor: (5450 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Eat After Reading

Ta sałatka była przebojem jako specjalność dnia w Portobello Gold w trakcie Wimbledonu. Potrzebowałem dania szybkiego, efektownego i lekkiego. Zdecydowałem się na to klasyczne połączenie smaków i bang! w samo sedno!

Składniki

  • 1 pierś kurczaka
  • 2 plastry prosciutto lub szynki parmeńskiej
  • 6 truskawek
  • 4 pomidorki czereśniowe
  • garść mieszanych liści sałaty (rukola, lollo rosso, ogrodowa lub jakie lubisz)
  • 6-8 listków bazylii
  • 2-4 listki mięty
  • 1 łyżeczka zielonego pesto
  • 1 łyżka octu balsamicznego z Modeny
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól morska
  • świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania

  1. Posól i popieprz pierś a następnie zawiń w plastry szynki. Obsmaż, żeby zbrązowić. Wstaw pod grilla lub do mocno rozgrzanego piekarnika na ok 10-12 minut.

  2. W międzyczsie przygotuj dressing mieszajac pesto, ocet balsamiczny i oliwę.

  3. Zaaranżuj na talerzu liście sałaty,bazylię, miętę (połowę ziół potnij w cienkie paski tzw. szyfonadę), przpołowione truskawki i pomidorki.

  4. Upieczoną pierś potnij w grube plastry i zaaranżuj na sałatce.

  5. Polej dresingiem i rozkoszuj się!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.