Tajski burger z majonezem teriyaki
...Każdy ma swoją idealną wizję burgera, ba, znam nawet takich, którzy prowadzą rankingi a ja dzisiaj przedstawiam Wam mojego nowego faworyta. Pomysł na jego zrobienie podpowiedziała mi Jing- moja tajska przyjaciółka, resztę wykoncepowałem sam ;)
60 min
30 min
Składniki
- (6-8 porcji)
- -
- 1kg mielonej wołowiny
- 50g dymki (spring onions)
- 25g kolendry
- 50g tajskiej, zielonej pasty curry (polecam Mae Ploy)
- 1 mała zielona papryka
- 100ml mleka kokosowego
- 1 jajko
- 1 łyżka sosu rybnego (fish sauce)
- Olej do smażenia
- -
- Majonez teriyaki:
- 4 łyżki majonezu
- 1 łyżka sosu teriyaki Kikkoman
- -
- Zielona sałatka:
- 1 ogórek (cienkie plastry)
- Pęczek dymki (cienkie, ukośne plastry)
- Mały pęczek kolendry (listki)
- Kilka liści sałaty
Sposób przygotowania
Potnij dymkę w grube (3-4 mm) plastry, umyj i osusz. Paprykę potnij w kostkę wielkości zbliżonej do plastrów dymki a kolendrę drobno posiekaj. Wymieszaj dokładnie z pozostałymi składnikami i uformuj burgery.
Żeby zrobić majonez teriyaki połącz ze sobą obydwa składniki. Wymieszaj dokładnie aż majonez uzyska jednolity kolor.
Usmaż burgery na rozgrzanym oleju. Powinny być zrumienione z obu stron i soczyste w środku. Podobno warunkiem uznania kotleta mielonego za burgera jest jego spłaszczenie łopatką podczas smażenia ;)
Podawaj w podgrzanej bułce własnego wyboru lub wyrobu posmarowanej majonezem teriyaki z zieloną sałatką.
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Cielęcina teriyaki z pomidorem
-
ROSÓŁ NA SPOSÓB TAJSKI
-
Burger z marynowanym śledziem
-
Pražský kolač czy może po prostu praski placek, a więc jak Czesi do ciasta dodali majonez
-
Burger z łososiem i serem żółtym
-
Burger z jelenia z chutneyem śliwkowo-gruszkowym w pełnoziarnistej bułce
-
Majonez na żółtkach
-
Ziołowy majonez
-
JAJKA Z ZIELONYM MAJONEZEM
-
Kurczak w sosie Teriyaki
-
Tajski słodki sos chilli i curry z krewetkami
-
Burger
Wiem, że może wygłoszę teraz herezje, ale czemu majonez?! Można dodać do burgera jogurt naturalny + sos i będzie pyszny. Tyle kalorii. Lepiej dorzucić więcej mięsa do burgera niż majonez i cieszyć się tym samym ładunkiem kalorycznym, ale dużo cenniejszym
Zaloguj się aby dodać recenzję