Poleć znajomym

Tajski burger z majonezem teriyaki

Jak zbierać punkty?

Autor: (5450 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Eat After Reading

...Każdy ma swoją idealną wizję burgera, ba, znam nawet takich, którzy prowadzą rankingi a ja dzisiaj przedstawiam Wam mojego nowego faworyta. Pomysł na jego zrobienie podpowiedziała mi Jing- moja tajska przyjaciółka, resztę wykoncepowałem sam ;)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • (6-8 porcji)
  • -
  • 1kg mielonej wołowiny
  • 50g dymki (spring onions)
  • 25g kolendry
  • 50g tajskiej, zielonej pasty curry (polecam Mae Ploy)
  • 1 mała zielona papryka
  • 100ml mleka kokosowego
  • 1 jajko
  • 1 łyżka sosu rybnego (fish sauce)
  • Olej do smażenia
  • -
  • Majonez teriyaki:
  • 4 łyżki majonezu
  • 1 łyżka sosu teriyaki Kikkoman
  • -
  • Zielona sałatka:
  • 1 ogórek (cienkie plastry)
  • Pęczek dymki (cienkie, ukośne plastry)
  • Mały pęczek kolendry (listki)
  • Kilka liści sałaty

Sposób przygotowania

  1. Potnij dymkę w grube (3-4 mm) plastry, umyj i osusz. Paprykę potnij w kostkę wielkości zbliżonej do plastrów dymki a kolendrę drobno posiekaj. Wymieszaj dokładnie z pozostałymi składnikami i uformuj burgery.

  2. Żeby zrobić majonez teriyaki połącz ze sobą obydwa składniki. Wymieszaj dokładnie aż majonez uzyska jednolity kolor.

  3. Usmaż burgery na rozgrzanym oleju. Powinny być zrumienione z obu stron i soczyste w środku. Podobno warunkiem uznania kotleta mielonego za burgera jest jego spłaszczenie łopatką podczas smażenia ;)

  4. Podawaj w podgrzanej bułce własnego wyboru lub wyrobu posmarowanej majonezem teriyaki z zieloną sałatką.

  5. Smacznego!

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. ambar.bydgoszcz.pl 14 sierpnia 2018, 10:54

    Wiem, że może wygłoszę teraz herezje, ale czemu majonez?! Można dodać do burgera jogurt naturalny + sos i będzie pyszny. Tyle kalorii. Lepiej dorzucić więcej mięsa do burgera niż majonez i cieszyć się tym samym ładunkiem kalorycznym, ale dużo cenniejszym :)