Poleć znajomym

Tapenade z fig i oliwek

Jak zbierać punkty?

Autor: (5450 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Eat After Reading

Składniki

  • 4 duże, dojrzałe figi
  • Garść czarnych oliwek*
  • 1-2 anchovies
  • 1/2 ząbka czosnku
  • 1 cm czerwonego chilli
  • 1 łyżka pistacji
  • 1 łyżeczka kaparów
  • 1 łyżeczka musztardy ziarnistej
  • Skórka starta z ½ pomarańczy
  • 5-6 łyżek oliwy z oliwek
  • Sól morska
  • Świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania

  1. Potnij figi na kawałki i zmiksuj blenderem z pozostałymi składnikami (oprócz soli i pieprzu) na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem do smaku a jeżeli „tapenada” jest zbyt gęsta/sucha dodaj więcej oliwy lub soku z pomarańczy.

  2. Doskonale pasuje jako dodatek do jagnięciny, kaczki lub gęsi. Ze świeżym chlebem nie ma sobie równych ;)

  3. *Najlepiej macerowanych a nie z zalewy.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.