Tarta z marynowanym kozim serem
...Minimum składników, maksimum satysfakcji:) Przepis pochodzi z hotelu Savoy w Londynie, a to moja jego interpretacja:
60 min
30 min
Składniki
- Oliwa z oliwek (ok. 100 ml)
- 2 gałązki tymianku
- 2 gałązki rozmarynu
- 2 ząbki czosnku
- 2 krążki koziego sera do grillowania
- 100g ciasta francuskiego (mrożonego)
- Białko jajka ( lekko rozmącone)
- 2 pomidory ( plastry)
- Olej truflowy/ olej (jaki lubisz) 20 ml w stosunku 1:9
Sposób przygotowania
Posiekaj z grubsza zioła i czosnek, dodaj do oliwy i zalej nią ser. Przykryj i wstaw do lodówki na parę godzin (najlepiej na noc).
Rozwałkuj ciasto na grubość 5 mm i wstaw do lodówki na pół godziny.
Rozgrzej piekarnik do 220ºC.
Wyjmij ciasto, wytnij z niego kółka o średnicy 14 cm, nakłuj widelcem i wstaw do lodówki na następne 20 minut (jeżeli ciasto jest nadal mocno schłodzone pomiń ten krok).
Wyjmij ser z marynaty i lekko osusz.
Posmaruj ciasto białkiem i podpiecz przez 6-7 minut. Wyjmij, połóż pomidory i ser i wstaw do piekarnika na ok.7 minut.
Wyjmij, polej ser mieszanką oleju truflowego i podawaj natychmiast, najlepiej z zieloną sałatką.
Proste i skuteczne:)
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Zupa z buraków z kozim serem
-
Tarta z karmelizowaną cebulą, szpinakiem i serem pleśniowym
-
Baklazany z kozim serem
-
Bób, gruszka, rukola, kozi ser
-
Homity pie czyli tarta z ziemniakami, serem i cebulą
-
sałatka z serem kozim i owocami goji
-
Tarta z marynowanym łososiem
-
Tarta z żółtym serem, brokułami i cebulą
-
Zupa krem z soczewicy z kozim serem i pistacjami
-
Sałatka z figami, fenkułem i kozim serem
-
Tarta gruszkowa z niebieskim serem
-
Sałatka z soczewicy i koziego sera
Zaloguj się aby dodać recenzję