Poleć znajomym

Zimowa sałatka z gruszką, miodowym pasternakiem i niebiesko-serowym sosem

Jak zbierać punkty?

Autor: (5450 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Eat After Reading

Składniki

  • (4 porcje)
  • 4 małe pasternaki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka miodu
  • Sól morska
  • Świeżo zmielony pieprz
  • 2 gruszki o sztywnym miąższu
  • 4 garści rukoli
  • 80g orzechów macadamia
  • Dressing:
  • 150g sera Gorgonzola lub innego ostrego niebieskiego sera pleśniowego
  • 3 łyżeczki soku z cytryny
  • 120 ml oliwy z oliwek

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Obierz i potnij na ćwiartki (wzdłóż) pasternak, ułóż na blasze, polej oliwą i wymieszaj, żeby oliwa go pokryła. Polej miodem i dopraw solą i pieprzem. Piecz ok. 20 minut do otrzymania złotawego koloru. Wyjmij i lekko ostudź.

  2. Na suchej patelni stostuj orzechy aż nabiorą brązowawego koloru (ok. 2-3 minut).

  3. Żeby zrobić dressing, widelcem zmiażdż ser w misce, następnie wmieszaj do niego sok z cytryny. Mieszając dodaj oliwę, trochę soli i pieprzu, żeby otrzymać w miarę gładki sos ( ja lubię mieć grudki sera:)).

  4. Potnij gruszki w ósemki, w misce wymieszaj rukolę z połową dressingu i ułóż na czterech talerzach, następnie zaaranżuj gruszki, orzechy i polej resztą dressingu.

  5. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.